ผญา คติสอนใจประจำวันที่ 20 พฤษภาคม 2567:: อ่านผญา 
ชาติที่ตัณหานี้พาโตตกต่ำมีดาย ลางเทื่อดับชาติซ้ำวายย้าวคอบญิงแท้ดาย แปลว่า บางทีตัณหา ก็พาให้คนตกต่ำ บางคนถึงกับสิ้นชีวิตเพราะผู้หญิงก็มี หมายถึง ไม่พึงตกอยู่ภายใต้อำนาจตัณหาราคะจัด พึงพยายามบรรเทาราคะตัณหาให้เบาบางลง


  ล็อกอินเข้าระบบ  
ชื่อ ::
รหัสผ่าน::
*จำสถานะ
 
  ของแซบอีสาน  
       อีสานบ้านเฮา ความจริงอุดมสมบูรณ์ไปด้วยของกินมากมาย กินได้แทบทุกอย่าง นับแต่ของที่อยู่ในดิน ไปจนถึงของที่อยู่บนฟ้า วิธีหาอาหารก็แตกต่างกันไป วิธีการปรุงอาหารแต่ละอย่าง แต่ละท้องถิ่นก็แตกต่างกันไป แต่อาหารทุกอย่าง ของกินทุกชนิด ล้วนแต่อร่อย ถูกปากของคนอีสานขนานแท้

     เมื่อของกินแต่ละอย่าง แต่ละท้องถิ่น ล้วนแต่แซบๆ จึงขอเชิญพี่น้องทั้งหลาย ช่วยกันบันทึกของกินอีสานทั้งหลายไว้ เป็นข้อมูล เป็นประวัติ ให้คนทั้งหลาย ได้ทราบโดยทั่วกัน

     เชิญพ่อครัว แม่ครัว และนักชิมทั้งหลาย บรรเลงฝีมือ ได้แล้วครับ...



กระทู้ธรรมดา... มีข้อความโพสต์ใหม่

  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ตอบกระทู้  
  โพสต์โดย   ของแซบรายการที่75 : เว้าเรื่องผักพื้นบ้านอีสานเฮาเด้อ  
  ปิ่นลม    คห.ที่71)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : สกลนคร
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 16 มี.ค. 2553
รวมโพสต์ : 2,213
ให้สาธุการ : 180
รับสาธุการ : 4,935,540
รวม: 4,935,720 สาธุการ

 


ภาพจาก กูเกิล


ผักอันนี่ ผักสะเม็ก   กินกับ ลาบปลา  หรือ ลาบทุกชนิด
ทางบ้านเฮากะยังพอมี บ่งใหม่ อยู่เด้อ...

ดอกกระเจียวนั้น  ผม มัก ดอกกระเจียวขาว
กินแล้ว เป็นตาขาว อ๊อกลอก สั้นดอกหวา...

 
 
สาธุการบทความนี้ : 485 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  29 เม.ย. 2553 เวลา 15:36:10  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  อีเกียแดง {แห่งรัตติกาล}    คห.ที่72)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : บุรีรัมย์ @ขอนแก่น
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 07 เม.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,431
ให้สาธุการ : 4,145
รับสาธุการ : 11,376,310
รวม: 11,380,455 สาธุการ

 
ทางบ้านกะสิกินแนต๊ะดอกกระเจียวขาวเนาะ กระเจียวแดงเพินบ่นิยมกิน  ผักเม็กนี่กะสิกับลาบงัว กะสิจ๊วดดด คือบ่าวปิ่นว่านั่นหล่ะ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 615 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  30 เม.ย. 2553 เวลา 09:42:39  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  สาวส่า เมืองยโส    คห.ที่73)  
  เจ้ายุทธภพน้อยจ้า
ภูมิลำเนา : ยโสธร
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 01 ก.ย. 2552
รวมโพสต์ : 1,784
ให้สาธุการ : 155
รับสาธุการ : 2,996,460
รวม: 2,996,615 สาธุการ

 
กระเจียวแดงแซบกว่าเป็นไหน ๆ
บ่ฮู้จักแนวแซบสาแล้ว

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  30 เม.ย. 2553 เวลา 13:42:17  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปิ่นลม    คห.ที่74)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : สกลนคร
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 16 มี.ค. 2553
รวมโพสต์ : 2,213
ให้สาธุการ : 180
รับสาธุการ : 4,935,540
รวม: 4,935,720 สาธุการ

 


ภาพจาก กูเกิล


อันนี้ ผักแว่น  เกิดนำ ไฮ่นา  หรือ หนอง
ที่มันแซบ ต้องเกิดจาก บวกควายเก่า
เอาไว้กินกับ ป่น กับแจ่ว   แซบ...บ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 327 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  30 เม.ย. 2553 เวลา 17:25:04  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปิ่นลม    คห.ที่75)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : สกลนคร
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 16 มี.ค. 2553
รวมโพสต์ : 2,213
ให้สาธุการ : 180
รับสาธุการ : 4,935,540
รวม: 4,935,720 สาธุการ

 


ภาพจาก กูเกิล

ผักกะแยง  
คือดั่งเพลง พ่อใหญ่ เทพพร เพชรอุบล ว่า
หอมดอกผักกะแยง ยามฟ้าแดงค่ำลงมา  บุยย
ผู้อื่นว่า ใส่แกงหน่อไม้  หมกหน่อไม้ แซบ
บ่าวปิ่นว่า กินกับผู้สาว แซบกว่า

 
 
สาธุการบทความนี้ : 338 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  30 เม.ย. 2553 เวลา 17:29:33  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่76) ต้มส้ม ปลากด หรือ ปลาแขยง  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,890
รวม: 4,653,305 สาธุการ

 
เห็นผักกะแยง แล้วคึดฮอดท่งคัก
ปลากด ปลากะแยง สดๆ เด้อ
ต้มน้ำเดือดๆ เอาข่า+หัวสิงไค+หอมบั่วแห้ง
บักขามอ่อนทุบใส่นำกัน
เกลือ+น้ำปลาแดก จั๊กหน่อยๆ
เติมลงไป น้ำเดือดๆ เอาปลาลง
ให้ปลาเปื่อยกำลังดี
เอาผักกะแยงทิ่มใส่ แป้งนัวเล็กน้อย
บักพริกดิบหักหน่วย(บุบพอแตกๆกะได้)
ใส่จักกำมือ ชิมเบิ่ง ส้มๆ เผ็ดๆ เค็มนัวกำลังดี
หอมผักกะแยงฮวยๆ
บ่อต้องหรูหรา หยังมากมาย
ซำนี่กะ แซ๊บ เหนือคำบรรยาย แล้วล่ะ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 453 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  30 เม.ย. 2553 เวลา 18:00:36  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  จารย์ใหญ่    คห.ที่77)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : มุกดาหาร
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 13 ก.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,168
ให้สาธุการ : 3,230
รับสาธุการ : 8,946,940
รวม: 8,950,170 สาธุการ

 
มีไผ ผู้ได๋ฮู้จัก ต้นแสง หรือผักแสงบ่ครับ เคยกินบ่...

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  07 พ.ค. 2553 เวลา 01:21:31  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  อีเกียแดง {แห่งรัตติกาล}    คห.ที่78)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : บุรีรัมย์ @ขอนแก่น
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 07 เม.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,431
ให้สาธุการ : 4,145
รับสาธุการ : 11,376,310
รวม: 11,380,455 สาธุการ

 
คุณจารย์ใหญ่:
มีไผ ผู้ได๋ฮู้จัก ต้นแสง หรือผักแสงบ่ครับ เคยกินบ่...

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  07 พ.ค. 2553 เวลา 05:31:28  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่79)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,890
รวม: 4,653,305 สาธุการ

 
เคยเก็บอยู่นำโคก
เอาไปนึ่งไส่ปลา
คือบ่อได้กิน ดนนาน
จนลืมแล้วล่ะว่ารสชาติ
เป็นแนวได๋ คือกินยอดผักอิหล่ำ เบาะฮึ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 446 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  07 พ.ค. 2553 เวลา 07:57:46  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  บ่าวหน่อ    คห.ที่80)  
  อภิมหาเซียน

ภูมิลำเนา : ร้อยเอ็ด
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 03 มี.ค. 2550
รวมโพสต์ : 4,206
ให้สาธุการ : 185
รับสาธุการ : 6,554,520
รวม: 6,554,705 สาธุการ

 
ผักหยังน๊อ ผักแสง หารูปมาเบิ่งแหน่ครับ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  07 พ.ค. 2553 เวลา 10:37:04  
  www    offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปราร้านอกไห   ตอบเต็มรูปแบบ || Quick Reply  
  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

   

Creative Commons License
เว้าเรื่องผักพื้นบ้านอีสานเฮาเด้อ --- อาหารอีสาน (ปลาร้านอกไห --- อีสานจุฬาฯ)