ผญา คติสอนใจประจำวันที่ 20 พฤษภาคม 2567:: อ่านผญา 
มีผมบ่มีหวีป้องสิเป็นฮังนกเป็ดป่อง มีปากบ่มีแข้วพร้อมคางสิเจ้ยเจิดดัง แปลว่า มีผม ถ้าไม่มีหวีหวีสาง จะเป็นรังนกเป็ดน้ำ มีปาก ถ้าไม่มีฟันด้วย คางจะจรดจมูก หมายถึง กิจบางอย่าง ไม่สามารถทำสำเร็จได้ด้วยคนคนเดียว พึงรู้รักสามัคคี


  ล็อกอินเข้าระบบ  
ชื่อ ::
รหัสผ่าน::
*จำสถานะ
 
  ของแซบอีสาน  
       อีสานบ้านเฮา ความจริงอุดมสมบูรณ์ไปด้วยของกินมากมาย กินได้แทบทุกอย่าง นับแต่ของที่อยู่ในดิน ไปจนถึงของที่อยู่บนฟ้า วิธีหาอาหารก็แตกต่างกันไป วิธีการปรุงอาหารแต่ละอย่าง แต่ละท้องถิ่นก็แตกต่างกันไป แต่อาหารทุกอย่าง ของกินทุกชนิด ล้วนแต่อร่อย ถูกปากของคนอีสานขนานแท้

     เมื่อของกินแต่ละอย่าง แต่ละท้องถิ่น ล้วนแต่แซบๆ จึงขอเชิญพี่น้องทั้งหลาย ช่วยกันบันทึกของกินอีสานทั้งหลายไว้ เป็นข้อมูล เป็นประวัติ ให้คนทั้งหลาย ได้ทราบโดยทั่วกัน

     เชิญพ่อครัว แม่ครัว และนักชิมทั้งหลาย บรรเลงฝีมือ ได้แล้วครับ...



กระทู้ธรรมดา... มีข้อความโพสต์ใหม่

  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ตอบกระทู้  
  โพสต์โดย   ของแซบรายการที่75 : เว้าเรื่องผักพื้นบ้านอีสานเฮาเด้อ  
  สาวโตนโพน    คห.ที่134)  
  ศิษย์น้องเล็ก

ภูมิลำเนา : หนองบัวลำภู
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 23 ต.ค. 2553
รวมโพสต์ : 18
ให้สาธุการ : 0
รับสาธุการ : 22,280
รวม: 22,280 สาธุการ
 
คุณบ่าวน้อย:
คุณสาวส่า เมืองยโส:


ต้นหยังเอ๊า..???


ต้นสัง ใบกินเป็นผักได้ กินกับซุปหน่อไม้ ดอกอ่อนเอามาต้มซุป แซบดี
หนาม เอามาใช้ จิ้มหอย

หนามเอามาจิ้มหอยวาติ๊  คั่นซั่น กินอิ่มแล้ว จิ้มแข่วกะได้ตั้วซั่น แห่ะๆๆ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 231 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  20 ม.ค. 2554 เวลา 01:03:56  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  อีเกิ้ง    คห.ที่135)  
  ศิษย์น้องเล็ก

ภูมิลำเนา : นครพนม
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 22 ก.พ. 2554
รวมโพสต์ : 21
ให้สาธุการ : 185
รับสาธุการ : 38,530
รวม: 38,715 สาธุการ
 

ขอบใจหลายๆเด้อค๊า ผู้บ่าวผู้หล่อ ผู้สาวผู้งาม  มักแฮง..ผักอีสาน
ถ่าเบิ่งอีกเด้อจ้า...เพิ่งสมัครสมาชิกมื้อนี่

 
 
สาธุการบทความนี้ : 284 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  22 ก.พ. 2554 เวลา 10:56:46  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  อีเกียแดง {แห่งรัตติกาล}    คห.ที่136)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : บุรีรัมย์ @ขอนแก่น
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 07 เม.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,431
ให้สาธุการ : 4,145
รับสาธุการ : 11,376,140
รวม: 11,380,285 สาธุการ
 
คุณอุ๊กอั่ง..:

ขอบใจหลายๆเด้อค๊า ผู้บ่าวผู้หล่อ ผู้สาวผู้งาม  มักแฮง..ผักอีสาน
ถ่าเบิ่งอีกเด้อจ้า...เพิ่งสมัครสมาชิกมื้อนี่


ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่ครับผม

 
 
สาธุการบทความนี้ : 351 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  22 ก.พ. 2554 เวลา 15:22:13  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  บ่าวหน่อ    คห.ที่137)  
  อภิมหาเซียน

ภูมิลำเนา : ร้อยเอ็ด
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 03 มี.ค. 2550
รวมโพสต์ : 4,206
ให้สาธุการ : 185
รับสาธุการ : 6,554,330
รวม: 6,554,515 สาธุการ
 
ยินดีต้องรับคืิอกันครับ เดี๋ยวสิเอาผักที่บ้านมาให้ดูชม

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  22 ก.พ. 2554 เวลา 16:28:33  
  www    offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  อีเกิ้ง    คห.ที่138)  
  ศิษย์น้องเล็ก

ภูมิลำเนา : นครพนม
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 22 ก.พ. 2554
รวมโพสต์ : 21
ให้สาธุการ : 185
รับสาธุการ : 38,530
รวม: 38,715 สาธุการ
 
ขอบใจหลายๆค๊า สิมาจอบเบิ่งละกัน
ไทลาวนครพอกะเทินเด้อค๊า บางอันกะเข้าใจ๋ ศัพท์สูงบางคำกะบ่ค่อยเข้าใจแต่สิพยายามเข้าใจ๋

แต่จังได๋กะ....บ่เป็นลาวลืมซาดเด้อค๊า

 
 
สาธุการบทความนี้ : 303 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  22 ก.พ. 2554 เวลา 16:33:47  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่139)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,700
รวม: 4,653,115 สาธุการ
 
คุณอีเกิ้ง:
ขอบใจหลายๆค๊า สิมาจอบเบิ่งละกัน
ไทลาวนครพอกะเทินเด้อค๊า บางอันกะเข้าใจ๋ ศัพท์สูงบางคำกะบ่ค่อยเข้าใจแต่สิพยายามเข้าใจ๋

แต่จังได๋กะ....บ่เป็นลาวลืมซาดเด้อค๊า


บุ๊ยเป็นจั่งได๋น้อบาดนี้ อันลาวลืมซาดนี้กะดาย
มาขยายคำหมายให้อีกแหน่
...ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่คือกันจ้า

 
 
สาธุการบทความนี้ : 226 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  22 ก.พ. 2554 เวลา 23:29:04  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่140)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,700
รวม: 4,653,115 สาธุการ
 
คุณสาวโตนโพน:
คุณบ่าวน้อย:
คุณสาวส่า เมืองยโส:


ต้นหยังเอ๊า..???


ต้นสัง ใบกินเป็นผักได้ กินกับซุปหน่อไม้ ดอกอ่อนเอามาต้มซุป แซบดี
หนาม เอามาใช้ จิ้มหอย

หนามเอามาจิ้มหอยวาติ๊  คั่นซั่น กินอิ่มแล้ว จิ้มแข่วกะได้ตั้วซั่น แห่ะๆๆ


คืนมาเบิ่งอีก อยากกินหมกหน่อไม้
เอายอดสังกับใบอ่อน มาหมกใส่
แซ่บแท้แซ่บว่า อิหลีเด้อ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 209 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  22 ก.พ. 2554 เวลา 23:31:39  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ลุ่มดอนไข่    คห.ที่141)  
  อนุเซียน

ภูมิลำเนา : บึงกาฬ - หนองคาย
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 15 มิ.ย. 2553
รวมโพสต์ : 1,601
ให้สาธุการ : 2,855
รับสาธุการ : 3,783,380
รวม: 3,786,235 สาธุการ
 
ผู่ข้าเข้ามาซ้ากั่วหมู่
คายากนำไปถ่าตักน้ำกินอยู่...
ฟ้าวหลายคุหลุดขอเกาะเลยแฮ่งซ้าแฮงหลาย
แต่จั่งได๋กะ ยินดีต้อนรับผู่มาใหม่เด้อขะน้อย
เข้ามาเว้านัวหัวหม่วนนำกันดุๆแหน่เด้อ สิได้หลึ่งแก่นกันเนาะ

คุณป้าหน่อย:
คืนมาเบิ่งอีก อยากกินหมกหน่อไม้
เอายอดสังกับใบอ่อน มาหมกใส่
แซ่บแท้แซ่บว่า อิหลีเด้อ


แล้วหมากสังเผิ่นเอาไปเฮ็ดหยังได้แหน่คับป้าหน่อย...

 
 
สาธุการบทความนี้ : 228 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  23 ก.พ. 2554 เวลา 00:10:58  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  สาวส่า เมืองยโส    คห.ที่142)  
  เจ้ายุทธภพน้อยจ้า
ภูมิลำเนา : ยโสธร
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 01 ก.ย. 2552
รวมโพสต์ : 1,784
ให้สาธุการ : 155
รับสาธุการ : 2,996,370
รวม: 2,996,525 สาธุการ
 
หมากสังแก่ ๆ ผ่าเขิ่ง เขิ่งแนวนอนระหว่างข่วนกับก้นเด้อล่ะ บ่แม่นเคิ่งตามแนวตั้ง
บ่วงขูดๆๆ ให้เม็ดข้างในมันร่วน เอาเกลือลงไปคลุก ๆ
ส้ม ๆ เค็ม ๆ หอม แบบฉบับหมากสัง แซบไปอีกแบบจ้า

 
 
สาธุการบทความนี้ : 243 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  24 ก.พ. 2554 เวลา 11:24:03  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  จารย์ใหญ่    คห.ที่143)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : มุกดาหาร
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 13 ก.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,168
ให้สาธุการ : 3,230
รับสาธุการ : 8,946,780
รวม: 8,950,010 สาธุการ
 



                                  ไผว่าผักหยัง.........

 
 
สาธุการบทความนี้ : 332 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  25 ก.พ. 2554 เวลา 04:29:27  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปราร้านอกไห   ตอบเต็มรูปแบบ || Quick Reply  
  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

   

Creative Commons License
เว้าเรื่องผักพื้นบ้านอีสานเฮาเด้อ --- อาหารอีสาน (ปลาร้านอกไห --- อีสานจุฬาฯ)