ผญา คติสอนใจประจำวันที่ 20 พฤษภาคม 2567:: อ่านผญา 
เห็นว่ามีสุขแล้ว บ่เหลียวแลพวกเพื่อน คันบ่สุขอยู่เรื่อยสิเหลียวหน้าเบิ่งไผ แปลว่า ถ้าได้ดีมีสุขแล้ว ไม่เหลียวแลเพื่อนพ้อง ถึงคราวตกยากมา จะหันหน้าไปพึ่งใคร หมายถึง ได้ดีมีสุขแล้ว อย่าลืมตัว อย่าลืมหมู่พวกเพื่อนฝูง


  ล็อกอินเข้าระบบ  
ชื่อ ::
รหัสผ่าน::
*จำสถานะ
 
  รวมมิตรปลาร้านอกไห  
  สวัสดีครับ

     แทบจะไม่มีใครล่วงรู้อย่างลึกซึ้งเลยว่า มีเรื่องราวที่คุณไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่า ในภาคอีสานของประเทศไทยนั้น หลายอย่างมีความเป็นมาอย่างไร หลายอย่างได้เกิดขึ้นแล้วและยังคงอยู่ หลายอย่างเกิดขึ้นแล้ว และได้เลือนลางหายไปแล้วในอดีต เราและทีมงานปลาร้านอกไห จะนำพาคุณผู้ชม จูงมือเดินไปเรียนรู้วิถีชีวิตพื้นบ้านอีสานในแง่มุมต่างๆ เพื่อเปิดโลกทัศน์และมุมมองว่า ทำไมคนภาคอีสานจึงเป็นอย่างนี้ ทำไมต้องใช้ชีวิตกันอย่างนี้ และสิ่งหนึ่งที่จะลืมเสียไม่ได้ก็คือ การสร้างความเป็นไทยที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม หลากหลายทางเชื้อชาติ หลากหลายประเพณี เพื่อที่เราจะได้เรียนรู้และอยู่ได้กันอย่างสันติ อย่างสงบ ไม่มีความดูถูกเหยียดหยามคนไทยด้วยกันเอง

     ทีมงานปลาร้านอกไห ขอขอบคุณทุกเสียงทุกแรงใจที่มอบให้เรา เราสัญญาว่า เราจะเป็นส่วนหนึ่งที่จะสร้างสรรค์สังคมให้จรรโลงใจ
พร้อมเสมอ
ทีมงานปลาร้านอกไห

กระทู้ธรรมดา... มีข้อความโพสต์ใหม่

  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 ตอบกระทู้  
  โพสต์โดย   รวมสุดยอดอาหารอีสานบ้านเฮา  
  บ่าวหน่อ    คห.ที่518)  
  อภิมหาเซียน

ภูมิลำเนา : ร้อยเอ็ด
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 03 มี.ค. 2550
รวมโพสต์ : 4,206
ให้สาธุการ : 185
รับสาธุการ : 6,554,520
รวม: 6,554,705 สาธุการ

 
คุณปิ่นลม:
คุณลุ่มดอนไข่:
คุณปิ่นลม:

ได้ยินเขาว่า อันนี้ต้องกิน กับ ไข่ตายคาป้อ   เป็นยาโด๊บ  ของเวียดนาม
ไปคราวหน้า  เอามาฝาก บ่าวปิ่นลมแนเด้อ...333    


ผู่ข้าสงสัยหว่า ไข่ตายคาป้อ แหม่นอันเดียวกับ ไข่ฮ้างฮัง บ่คับอ้ายปิ่นลม



ไข่จ้างฮัง  ( ไข่ฮ้างฮัง )แบ่งออกเป็น  3 ประเภท  ได้แก่

1. ไข่เข๋า ( ไข่ข้าว )
คือ ฟักไม่ออก ไม่เป็นตัว น้ำเชื้อไม่ถูกผสม  เป็นกะดัน ( แข็งๆ )
    ลักษณะ สีขาวขุ่น เมื่อต้มแล้ว แข็งกว่าไข่ปกตินิดหน่อย  อันนี้ สาวส่า มักหลาย
2. ไข่เน่า   คือ ไข่ ฟักบ่ออก เน่าอีกต่างหาก เนื่องจาก ไก่แม่ฟัก ไม่ได้พลิกไข่
     ต้มแล้วมีลักษณะ สีดำ สีเทา  กลิ่นฉุนรุนแรง ผู่เฒ่ามัก
3. ไข่ตายคาป้อ   คือฟักเป็นตัวแล้ว แต่ไก่น้อย เจาะเปลือกไข่ออกมาไม่ได้ ตายคา
     มีลักษณะเป็นตัวสมบูรณ์ มีไข่ด้าน อยู่ด้านล่าง  ไข่ด้านคือไข่เลี้ยง ( รกไก่น้อย)
     ที่เมื่อไก่ น้อย ออกมาแล้ว มันจะดูดกิน ไข่เลี้ยง หรือ ไข่ด้าน สามารถ ไม่กินอาหารได้
     48 ชม.หลังออกจากไข่
     ต้มแล้ว แกะออกมา จะเป็นไก่น้อยทั้งตัว มีไข่ด้านพร้อม  เรียกว่าไข่ตายคาป้อ

บ่าวลุ่ม คงสิเข้าใจ เรื่องไข่จ้างฮัง แล้วละน้อ


เป็นตาหลูโตนไข่ตายคาป้อเน๊าะ ใกล้สิได้เป็นไข่แล้ว เหลือแค่บ่กี่ขั้นตอน แม่ไก่น่าสิเอาปากสักไข่ให้แต่เน๊าะ จะได้มีโอกาสนำหมู่เพิ่น

เว้าไปเว้ามากะคิดฮอดจะของเน๊าะ
มีคนมาสมัครงานหลายคน อยากสิเอิ้นมาสัมภาษณ์เหมิดทุกคน แต่กะจนใจ เวลาจะของกะแฮงหน่อย เอิ้นเท่าที่มีความสามารถมาก่อนกะแล้วกัน

 
 
สาธุการบทความนี้ : 393 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  18 ต.ค. 2553 เวลา 11:07:43  
  www    offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ยั่ยดอกจาน    คห.ที่519)  
  ศิษย์ใหม่ไร้วรยุทธ์

ภูมิลำเนา : หนองบัวลำภู
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 01 ก.ย. 2553
รวมโพสต์ : 7
ให้สาธุการ : 10
รับสาธุการ : 13,190
รวม: 13,200 สาธุการ

 
น้ำลายย้อย โป๊กๆๆๆ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  18 ต.ค. 2553 เวลา 12:40:59  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  สาวส่า เมืองยโส    คห.ที่520)  
  เจ้ายุทธภพน้อยจ้า
ภูมิลำเนา : ยโสธร
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 01 ก.ย. 2552
รวมโพสต์ : 1,784
ให้สาธุการ : 155
รับสาธุการ : 2,996,460
รวม: 2,996,615 สาธุการ

 
คุณปิ่นลม:


ไข่จ้างฮัง  ( ไข่ฮ้างฮัง )แบ่งออกเป็น  3 ประเภท  ได้แก่

1. ไข่เข๋า ( ไข่ข้าว )
คือ ฟักไม่ออก ไม่เป็นตัว น้ำเชื้อไม่ถูกผสม  เป็นกะดัน ( แข็งๆ )
    ลักษณะ สีขาวขุ่น เมื่อต้มแล้ว แข็งกว่าไข่ปกตินิดหน่อย  อันนี้ สาวส่า มักหลาย


เจ้า คือ ซะมาฮู้ดีแท้ อ้ายปิ่น ฮ่าๆๆ เมิดความสิเว้า
แต่กะมักอีหลีเด๊ ไข่ข้าวนึ่งฮ้อน ๆ จิ้มแจ่วแซบ ๆ
ฮืมม...แซบหลาย เว้ามาแวะตลาดศาลายาหาซื้อกินดีกว่า

 
 
สาธุการบทความนี้ : 210 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  18 ต.ค. 2553 เวลา 17:03:32  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  บ่าวหน่อ    คห.ที่521)  
  อภิมหาเซียน

ภูมิลำเนา : ร้อยเอ็ด
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 03 มี.ค. 2550
รวมโพสต์ : 4,206
ให้สาธุการ : 185
รับสาธุการ : 6,554,520
รวม: 6,554,705 สาธุการ

 
ซุมื้อนี้มีตะไข่ทรงเครื่อง เอาไข่มาผสมเครื่อง แล้วบรรจุเข้าไปใหม่ จากนั้นเอาไปนึ่งให้สุก แล้วเอามาย่างเสียบไม้ ขาย

 
 
สาธุการบทความนี้ : 319 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  18 ต.ค. 2553 เวลา 17:40:34  
  www    offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  จารย์ใหญ่    คห.ที่522)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : มุกดาหาร
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 13 ก.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,168
ให้สาธุการ : 3,230
รับสาธุการ : 8,946,960
รวม: 8,950,190 สาธุการ

 
ไข่ฮ้างฮัง เผิ่นบ่ให้ผู้สาวกิน ขะลำ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  18 ต.ค. 2553 เวลา 18:58:42  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ต้องแล่ง    คห.ที่523)  
  ยอดปรมาจารย์

ภูมิลำเนา : ร้อยเอ็ด + ขอนแก่น
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 17 มี.ค. 2553
รวมโพสต์ : 787
ให้สาธุการ : 45
รับสาธุการ : 1,587,520
รวม: 1,587,565 สาธุการ

 
คุณจารย์ใหญ่:
ไข่ฮ้างฮัง เผิ่นบ่ให้ผู้สาวกิน ขะลำ


แม่น   ไตไก่อีกแนวนึง

 
 
สาธุการบทความนี้ : 284 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ต.ค. 2553 เวลา 04:54:45  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปิ่นลม    คห.ที่524)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : สกลนคร
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 16 มี.ค. 2553
รวมโพสต์ : 2,213
ให้สาธุการ : 180
รับสาธุการ : 4,935,540
รวม: 4,935,720 สาธุการ

 
คุณต้องแล่ง:
คุณจารย์ใหญ่:
ไข่ฮ้างฮัง เผิ่นบ่ให้ผู้สาวกิน ขะลำ


แม่น   ไตไก่อีกแนวนึง



อีกแนวหนึ่ง   ไส้ปลาค่อ     ผู้สาวห้ามกิน

 
 
สาธุการบทความนี้ : 328 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ต.ค. 2553 เวลา 12:45:48  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  อ๊อดโนนสูง    คห.ที่525)  
  จอมยุทธน้อย

ภูมิลำเนา : นครราชสีมา
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 22 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 224
ให้สาธุการ : 170
รับสาธุการ : 183,320
รวม: 183,490 สาธุการ

 
คุณปิ่นลม:
คุณต้องแล่ง:
คุณจารย์ใหญ่:
ไข่ฮ้างฮัง เผิ่นบ่ให้ผู้สาวกิน ขะลำ


แม่น   ไตไก่อีกแนวนึง



อีกแนวหนึ่ง   ไส้ปลาค่อ     ผู้สาวห้ามกิน


ขอทราบเหตูผลครับ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 165 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ต.ค. 2553 เวลา 16:06:35  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  สาวส่า เมืองยโส    คห.ที่526)  
  เจ้ายุทธภพน้อยจ้า
ภูมิลำเนา : ยโสธร
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 01 ก.ย. 2552
รวมโพสต์ : 1,784
ให้สาธุการ : 155
รับสาธุการ : 2,996,460
รวม: 2,996,615 สาธุการ

 
คุณอ๊อดโนนสูง:
คุณปิ่นลม:
คุณต้องแล่ง:
คุณจารย์ใหญ่:
ไข่ฮ้างฮัง เผิ่นบ่ให้ผู้สาวกิน ขะลำ


แม่น   ไตไก่อีกแนวนึง



อีกแนวหนึ่ง   ไส้ปลาค่อ     ผู้สาวห้ามกิน


ขอทราบเหตูผลครับ


เหตุคือ ของมันแซบ ๆ ดี ๆ ผู้ซายสิขี่ถี่แพงไว้กินเอง
แล้วหาข้ออ้างว่า ผู้หญิงผู้ญ่าเด็กน้อยกิน มันสิดื้อสิมึน
แต่ เด็กน้อยบ่ขี้ดื้อกะบ่กินอยู่แล้ว เพราะบ่กล้าขัดคำสั่ง
ดังนั้น เด็กน้อยที่ลื่นควมกินของพวกนี้ คือเด็กน้อยที่ค่อนข้างหัวรั้น
บ่เชื่อคนอื่นง่าย ๆ มั่นใจในความคิดเจ้าของ กล้าตัดสินใจ มีความเป็นผู้นำ
มีแววสิได้เป็นนายกฯในอนาคต ^^
  
เรื่องหยัง สิให้เพิ่นแพงไว้กินคนเดียว ชิชิ  

 
 
สาธุการบทความนี้ : 350 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ต.ค. 2553 เวลา 17:37:40  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  จารย์ใหญ่    คห.ที่527)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : มุกดาหาร
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 13 ก.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,168
ให้สาธุการ : 3,230
รับสาธุการ : 8,946,960
รวม: 8,950,190 สาธุการ

 
สาเหตุที่เผิ่นห้าม น่าสิมาจาก ผู้หญิงผู้สาว กินของเหล่านี้มันเบิ่งบ่งาม
กินตับกินไตพะนะ โดยเฉพาะฉีกปลาแดก

 
 
สาธุการบทความนี้ : 308 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ต.ค. 2553 เวลา 21:10:33  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปลาร้านอกไห   ตอบเต็มรูปแบบ || Quick Reply  
  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91

   

Creative Commons License
รวมสุดยอดอาหารอีสานบ้านเฮา --- ปลาร้านอกไห (ปลาร้านอกไห --- อีสานจุฬาฯ)