ผญา คติสอนใจประจำวันที่ 20 พฤษภาคม 2567:: อ่านผญา 
อันว่าเสือสางช้างกวางฟานอาศัยป่า ป่าอาศัยสิ่งฮ้ายหนาแน่นมืดมุง แปลว่า เสือ ช้าง กวาง ฟาน อาศัยป่า และต้นไม้ในป่าก็อาศัยสัตว์ร้าย จึงรอดพ้นการถูกทำลาย หมายถึง พึงช่วยเหลือเกื้อกูลกันและกันอยู่เสมอ


  ล็อกอินเข้าระบบ  
ชื่อ ::
รหัสผ่าน::
*จำสถานะ
 
  ของแซบอีสาน  
       อีสานบ้านเฮา ความจริงอุดมสมบูรณ์ไปด้วยของกินมากมาย กินได้แทบทุกอย่าง นับแต่ของที่อยู่ในดิน ไปจนถึงของที่อยู่บนฟ้า วิธีหาอาหารก็แตกต่างกันไป วิธีการปรุงอาหารแต่ละอย่าง แต่ละท้องถิ่นก็แตกต่างกันไป แต่อาหารทุกอย่าง ของกินทุกชนิด ล้วนแต่อร่อย ถูกปากของคนอีสานขนานแท้

     เมื่อของกินแต่ละอย่าง แต่ละท้องถิ่น ล้วนแต่แซบๆ จึงขอเชิญพี่น้องทั้งหลาย ช่วยกันบันทึกของกินอีสานทั้งหลายไว้ เป็นข้อมูล เป็นประวัติ ให้คนทั้งหลาย ได้ทราบโดยทั่วกัน

     เชิญพ่อครัว แม่ครัว และนักชิมทั้งหลาย บรรเลงฝีมือ ได้แล้วครับ...



กระทู้ธรรมดา... มีข้อความโพสต์ใหม่

  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ตอบกระทู้  
  โพสต์โดย   ของแซบรายการที่75 : เว้าเรื่องผักพื้นบ้านอีสานเฮาเด้อ  
  ป้าหน่อย    คห.ที่307) ดอกดิน,ว่านดอกดิน,ว่านกาฝาก  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,890
รวม: 4,653,305 สาธุการ
 


                                                           ดอกดิน
                                       ดอกอันนี้มีเกิดยามฝน นำพื้นดิน นำกอหญ้าแฝก
                               ไผฮู้จั๊กแหน่ ว่าดอกหยัง กำลังเกิด อยุ่เลาะเถียง เลาะฮองฮำ หลายคัก    

 
 
สาธุการบทความนี้ : 284 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ส.ค. 2555 เวลา 15:55:15  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  อีเกียแดง {แห่งรัตติกาล}    คห.ที่308)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : บุรีรัมย์ @ขอนแก่น
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 07 เม.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,431
ให้สาธุการ : 4,145
รับสาธุการ : 11,376,300
รวม: 11,380,445 สาธุการ
 
คุณป้าหน่อย:
                                                           ดอกดิน
                                       ดอกอันนี้มีเกิดยามฝน นำพื้นดิน นำกอหญ้าแฝก
                               ไผฮู้จั๊กแหน่ ว่าดอกหยัง กำลังเกิด อยุ่เลาะเถียง เลาะฮองฮำ หลายคัก    



ทางพุทไธสงบ่มีครับเอื้อย..ตั้งซื่อดอกดินกะม่วนแล้วครับ..เพราะพวกเธอ..ก้าวมาจากดิน..

 
 
สาธุการบทความนี้ : 280 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ส.ค. 2555 เวลา 21:20:14  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่309)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,890
รวม: 4,653,305 สาธุการ
 
คุณอีเกียแดง {แห่งรัตติกาล}:
คุณป้าหน่อย:
                                                           ดอกดิน
                                       ดอกอันนี้มีเกิดยามฝน นำพื้นดิน นำกอหญ้าแฝก
                               ไผฮู้จั๊กแหน่ ว่าดอกหยัง กำลังเกิด อยุ่เลาะเถียง เลาะฮองฮำ หลายคัก    



ทางพุทไธสงบ่มีครับเอื้อย..ตั้งซื่อดอกดินกะม่วนแล้วครับ..เพราะพวกเธอ..ก้าวมาจากดิน..


ค้นในเน็ตเบิ่งแล้ว ดอกดินอีหลีจ้า ดอกอ่อนเค้าเอามาลวกกินพ้อมแมะ

อันนี้ ก็คัดลอก มาจาก http://scratchpad.wikia.com/wiki/%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%94%E0%B8%B4%E0%B8%99 จ้า
1. ชื่อ ดอกดิน 2. ชื่ออื่น ดอกดินแดง เทียนฤาษี ข้าวก่ำนกยูง สูงแล้ง หญ้าดอก

3. ชื่อวิทยาศาสตร์ -

4. วงศ์ OROBANCHACEAE

5. ชื่อสามัญ -

6. แหล่งที่พบ พบทุกภาคของประเทศไทย

7. ประเภทไม้ ไม้ล้มลุก

8. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น เป็นไม้ล้มลุกเหมือนกาฝาก อาศัยอยู่กับรากไม้ เช่น หญ้า

รากไผ่ ลำต้นเป็นเหง้าอยู่ใต้ดินขนาดเล็ก

ใบ เป็นเกล็ดขนาดเล็กที่โคนกอสังเกตได้ง่าย เรียงสลับหรือ

ตรงข้ามรูปคล้ายสามเหลี่ยมยาว 6-8 ซม.

ดอก ผุดจากส่วนลำต้นใต้ดิน 1-2 ดอกต่อเหง้า ก้านอ้วนยาว

2-4 ซม. สีม่วงแดงผิวเกลี้ยงเป็นมัน กลีบรองดอกออกเป็น

ประกบหุ้ม โคนดอกสีม่วงอมชมพูสีอ่อนกว่ากลีบดอก

กลีบดอกเป็น 2 ปาก เกสรตัวผู้อยู่ที่โคนหลอดอับเรณูทั้ง 4

เชื่อมติดกัน ยอดเกสรตัวเมียสีเหลืองอวบน้ำ

เมล็ด สีขาวขนาดเล็กมาก

9. ส่วนที่ใช้บริโภค ดอกอ่อน

 
 
สาธุการบทความนี้ : 259 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ส.ค. 2555 เวลา 21:46:11  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปิ่นลม    คห.ที่310)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : สกลนคร
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 16 มี.ค. 2553
รวมโพสต์ : 2,213
ให้สาธุการ : 180
รับสาธุการ : 4,935,520
รวม: 4,935,700 สาธุการ
 

เคยเห็น ตอนต้นหน้าฝน  ไฟไหม้หญ้าแฝก
ฝนฮัม แล้วมันก็ ป่งออกมา  แต้มดิน

สมัยนี้แม้แต่หญ้าแฝก ต้องขี่รถไปเกี่ยวเอา แถวๆ อำเภอ ศรีสงคราม จ.นครพนม

 
 
สาธุการบทความนี้ : 275 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  20 ส.ค. 2555 เวลา 11:54:57  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่311)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,890
รวม: 4,653,305 สาธุการ
 
คุณปิ่นลม:

เคยเห็น ตอนต้นหน้าฝน  ไฟไหม้หญ้าแฝก
ฝนฮัม แล้วมันก็ ป่งออกมา  แต้มดิน

สมัยนี้แม้แต่หญ้าแฝก ต้องขี่รถไปเกี่ยวเอา แถวๆ อำเภอ ศรีสงคราม จ.นครพนม


กอหญ้าอื่นกะเกิดแมะ แต่ว่าเป็นคนละสี
มื้อนี้ แม่บ้าน(ไทยเมืองเลย) เอาข้าวเหนียวมูลมาให้กิน
สีดำๆ บ่อเป็นตาแซ่บ เลยหยิบคำเดียว ซิมเบิ่ง ว่าซั้นดอก ความคิดเพิ่น
บาดย่ำกลืนแล้วหอม ติดปลายลิ้นฮ่วยๆ อย่างคืนมา เหลือแต่ลายถ้วย

ถามเพิ่นว่าเอาหยังเฮ็ด เอาดอกดินมาคั้นใส่น้ำกะทิ จั่งไปมูลใส่ข้าวเหนียว ว่าซั้น.
..เห็นดำๆ ว่าแหม่นสิบ่อแซ่บตี๊ซั้นดอก

 
 
สาธุการบทความนี้ : 440 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  21 ส.ค. 2555 เวลา 19:57:45  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ลุ่มดอนไข่    คห.ที่312)  
  อนุเซียน

ภูมิลำเนา : บึงกาฬ - หนองคาย
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 15 มิ.ย. 2553
รวมโพสต์ : 1,601
ให้สาธุการ : 2,855
รับสาธุการ : 3,783,430
รวม: 3,786,285 สาธุการ
 
คุณป้าหน่อย:
คุณปิ่นลม:

เคยเห็น ตอนต้นหน้าฝน  ไฟไหม้หญ้าแฝก
ฝนฮัม แล้วมันก็ ป่งออกมา  แต้มดิน

สมัยนี้แม้แต่หญ้าแฝก ต้องขี่รถไปเกี่ยวเอา แถวๆ อำเภอ ศรีสงคราม จ.นครพนม


กอหญ้าอื่นกะเกิดแมะ แต่ว่าเป็นคนละสี
มื้อนี้ แม่บ้าน(ไทยเมืองเลย) เอาข้าวเหนียวมูลมาให้กิน
สีดำๆ บ่อเป็นตาแซ่บ เลยหยิบคำเดียว ซิมเบิ่ง ว่าซั้นดอก ความคิดเพิ่น
บาดย่ำกลืนแล้วหอม ติดปลายลิ้นฮ่วยๆ อย่างคืนมา เหลือแต่ลายถ้วย

ถามเพิ่นว่าเอาหยังเฮ็ด เอาดอกดินมาคั้นใส่น้ำกะทิ จั่งไปมูลใส่ข้าวเหนียว ว่าซั้น.
..เห็นดำๆ ว่าแหม่นสิบ่อแซ่บตี๊ซั้นดอก


ภูมิปัญญาชาวบ้าน บ่ต้องง้อสีวิทยาศาสตร์ ย่าเพิ่นเคยเฮ็ดให้กินยู่ครับ

 
 
สาธุการบทความนี้ : 385 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  26 ส.ค. 2555 เวลา 22:54:26  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่313)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,890
รวม: 4,653,305 สาธุการ
 


                                                  ดอกผักอ่อมแซ่บ

            เว้าพื้นผักอ่อมแซ่บ บัดได๋ แหม่นผักกะออมบ้านเฮาเนาะ
            คิดพ้อมายามได๋ กะงึดยามนั้น ย้อนว่าหมู่ไปซื้อมา
            แต่ ห้างสยามพารากอน พู้นเด้  ผักตำลึงหวาน ว่าซ้าน
            ราคาแพ็คล่ะ เกินร้อย  เพิ่นเอามาเด็ดใบ ปั่นใส่น้ำซื่อๆ
            บีบดังกลืน กินยาก กินซาปานนั้น กะกิน เป็นสมุนไพรอย่างดี ...พู้นได๋ เพิ่นว่า
            บาดได๋แท้ นำบ้านมีบ่ออื๊ด

 
 
สาธุการบทความนี้ : 337 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  14 ก.ย. 2555 เวลา 22:43:25  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  อีเกียแดง {แห่งรัตติกาล}    คห.ที่314)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : บุรีรัมย์ @ขอนแก่น
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 07 เม.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,431
ให้สาธุการ : 4,145
รับสาธุการ : 11,376,300
รวม: 11,380,445 สาธุการ
 
คุณป้าหน่อย:
                                                  ดอกผักอ่อมแซ่บ

            เว้าพื้นผักอ่อมแซ่บ บัดได๋ แหม่นผักกะออมบ้านเฮาเนาะ
            คิดพ้อมายามได๋ กะงึดยามนั้น ย้อนว่าหมู่ไปซื้อมา
            แต่ ห้างสยามพารากอน พู้นเด้  ผักตำลึงหวาน ว่าซ้าน
            ราคาแพ็คล่ะ เกินร้อย  เพิ่นเอามาเด็ดใบ ปั่นใส่น้ำซื่อๆ
            บีบดังกลืน กินยาก กินซาปานนั้น กะกิน เป็นสมุนไพรอย่างดี ...พู้นได๋ เพิ่นว่า
            บาดได๋แท้ นำบ้านมีบ่ออื๊ด



จั่งแม่นถ่ายรูปงามแถมรอบรู้คักแท้เนาะป้าหน่อย..ย่างนำก้นบ่อดตายดอก เพราะว่าฮู้จักแนวได๋กินได๋หรือบ่ได้..

 
 
สาธุการบทความนี้ : 319 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  16 ก.ย. 2555 เวลา 05:37:38  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่315) ผักกะแยง  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,890
รวม: 4,653,305 สาธุการ
 


                                                          ดอกผักกะแยง                
           งามปานสาวไทยบ้าน แหม่นดอกผักกะแยงนี้ล่ะ
                 มาเด้อ ไผสิมาเก็บไปใส่ต้มปลา  

 
 
สาธุการบทความนี้ : 211 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  14 ต.ค. 2555 เวลา 19:53:17  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  แป้นปีก    คห.ที่316)  
  ศิษย์พี่ใหญ่

ภูมิลำเนา : ร้อยเอ็ด
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 20 เม.ย. 2550
รวมโพสต์ : 190
ให้สาธุการ : 10
รับสาธุการ : 228,690
รวม: 228,700 สาธุการ
 
คุณป้าหน่อย:
                                                          ดอกผักกะแยง                
           งามปานสาวไทยบ้าน แหม่นดอกผักกะแยงนี้ล่ะ
                 มาเด้อ ไผสิมาเก็บไปใส่ต้มปลา  


หอมดอกผักกะแยง ยามฟ้าแดง ค่ำลงมา บาดทีนี้

 
 
สาธุการบทความนี้ : 249 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  15 ต.ค. 2555 เวลา 17:18:43  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปราร้านอกไห   ตอบเต็มรูปแบบ || Quick Reply  
  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

   

Creative Commons License
เว้าเรื่องผักพื้นบ้านอีสานเฮาเด้อ --- อาหารอีสาน (ปลาร้านอกไห --- อีสานจุฬาฯ)