ผญา คติสอนใจประจำวันที่ 20 พฤษภาคม 2567:: อ่านผญา 
ทุกข์เพิ่นว่าบ่อดี มีจั่งว่าพี่น้อง ลุงป้าเอิ้นว่าหลาน แปลว่า เมื่อยากจน ไม่มีใครว่าดี พอร่ำรวย ใครๆ ก็อยากรู้จัก ไม่ใช่ญาติก็อยากเป็นญาติ หมายถึง ควรช่วยเหลือเกื้อกูลกันอยู่เสมอ ไม่ใช่ช่วยเหลือเพียงเพื่อหวังผลประโยชน์ตอบแทน


  ล็อกอินเข้าระบบ  
ชื่อ ::
รหัสผ่าน::
*จำสถานะ
 
  รวมมิตรปลาร้านอกไห  
  สวัสดีครับ

     แทบจะไม่มีใครล่วงรู้อย่างลึกซึ้งเลยว่า มีเรื่องราวที่คุณไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่า ในภาคอีสานของประเทศไทยนั้น หลายอย่างมีความเป็นมาอย่างไร หลายอย่างได้เกิดขึ้นแล้วและยังคงอยู่ หลายอย่างเกิดขึ้นแล้ว และได้เลือนลางหายไปแล้วในอดีต เราและทีมงานปลาร้านอกไห จะนำพาคุณผู้ชม จูงมือเดินไปเรียนรู้วิถีชีวิตพื้นบ้านอีสานในแง่มุมต่างๆ เพื่อเปิดโลกทัศน์และมุมมองว่า ทำไมคนภาคอีสานจึงเป็นอย่างนี้ ทำไมต้องใช้ชีวิตกันอย่างนี้ และสิ่งหนึ่งที่จะลืมเสียไม่ได้ก็คือ การสร้างความเป็นไทยที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม หลากหลายทางเชื้อชาติ หลากหลายประเพณี เพื่อที่เราจะได้เรียนรู้และอยู่ได้กันอย่างสันติ อย่างสงบ ไม่มีความดูถูกเหยียดหยามคนไทยด้วยกันเอง

     ทีมงานปลาร้านอกไห ขอขอบคุณทุกเสียงทุกแรงใจที่มอบให้เรา เราสัญญาว่า เราจะเป็นส่วนหนึ่งที่จะสร้างสรรค์สังคมให้จรรโลงใจ
พร้อมเสมอ
ทีมงานปลาร้านอกไห

กระทู้ธรรมดา... มีข้อความโพสต์ใหม่

  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 ตอบกระทู้  
  โพสต์โดย   รวมสุดยอดอาหารอีสานบ้านเฮา  
  ต้องแล่ง    คห.ที่678)  
  ยอดปรมาจารย์

ภูมิลำเนา : ร้อยเอ็ด + ขอนแก่น
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 17 มี.ค. 2553
รวมโพสต์ : 787
ให้สาธุการ : 45
รับสาธุการ : 1,587,490
รวม: 1,587,535 สาธุการ

 
อาหารอีสานมีึความหลากหลายในแง่ของวัสดุหรือวัตถุดิบที่นำมาทำ    แต่มีความเรียบง่ายไม่หวือหวา   ไม่แต่งหน้าจานเสริฟ  (นอกจากในร้านอาหารอีสาน)  สภาพที่แร้นแค้นทางภูมิศาสตร์ทำให้คนอีสานสามารถที่จะรังสรรค์อาหารได้จากพืชหรือสัตว์ได้เกือบทุกชนิดรอบข้าง   แต่คนอีสานที่ยีนส์เริ่มเปลี่ยนแปลงจะกินอาหารได้ไม่กี่อย่าง    กินอาหารขยะมากขึ้น   วัฒนธรรมการกินเริ่มเปลี่ยนเป็นวัฒนธรรม  Fast  Food   วัฒนธรรมชาเขียว   วัฒนธรรมกาแฟ

คนอีสานหากินหมาน   กินได้ซุแนว   สัตว์ป่าบ่กินตะฤาษี   สัตว์ปีกบ่กินตะเครื่องบินกับลอรีเอะ
  

 
 
สาธุการบทความนี้ : 184 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  18 ม.ค. 2554 เวลา 05:04:53  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปิ่นลม    คห.ที่679)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : สกลนคร
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 16 มี.ค. 2553
รวมโพสต์ : 2,213
ให้สาธุการ : 180
รับสาธุการ : 4,935,270
รวม: 4,935,450 สาธุการ

 
คุณต้องแล่ง:
ผู้บ่ถืกกับปลาไหล   มีโอกาสเลือดออกดังได้คับ   แม่นบ่ปีโป้    



เห็นด้วยอย่างหองครับ อ้ายญาคู ต้องแล่ง

ของที่บ่ถืกกับ พวกเป็นโรคประจำตัว เกี่ยวกับเลือดลม ได้แก่

เอี่ยน(ปลาไหล) ปลาหลด ( ภาษาไทย เอิ้นหยังฮึ ) ปลาหลาด ปลาบู่
งูแซง  งูสิง  งูเห่า ไตไก่ ไส้ปลาค่อ   ไข่จ้างฮัง
คั่วแม่เป้ง  แจ่วแมงดา   พวงไข่ไก่แม่ไข่  


ส่วนขะน้อยบ่ถืกกันหลาย กับปลาไหล  (เอี่ยน )  บ่กินกันเอง เนาะ ญาคู

 
 
สาธุการบทความนี้ : 229 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  18 ม.ค. 2554 เวลา 19:26:59  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ลุ่มดอนไข่    คห.ที่680)  
  อนุเซียน

ภูมิลำเนา : บึงกาฬ - หนองคาย
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 15 มิ.ย. 2553
รวมโพสต์ : 1,601
ให้สาธุการ : 2,855
รับสาธุการ : 3,783,380
รวม: 3,786,235 สาธุการ

 
คุณปิ่นลม:
คุณต้องแล่ง:
ผู้บ่ถืกกับปลาไหล   มีโอกาสเลือดออกดังได้คับ   แม่นบ่ปีโป้    



เห็นด้วยอย่างหองครับ อ้ายญาคู ต้องแล่ง

ของที่บ่ถืกกับ พวกเป็นโรคประจำตัว เกี่ยวกับเลือดลม ได้แก่

เอี่ยน(ปลาไหล) ปลาหลด ( ภาษาไทย เอิ้นหยังฮึ ) ปลาหลาด ปลาบู่
งูแซง  งูสิง  งูเห่า ไตไก่ ไส้ปลาค่อ   ไข่จ้างฮัง
คั่วแม่เป้ง  แจ่วแมงดา   พวงไข่ไก่แม่ไข่  


ส่วนขะน้อยบ่ถืกกันหลาย กับปลาไหล  (เอี่ยน )  บ่กินกันเอง เนาะ ญาคู


บุ๋ยยย.....
ขนาดบวชด่นหลายพรรษายังหล่วยได้ปานนี้
ขั่นบ่ได้บวชด่น...คือสิคักก่อนนี้เนาะเจ้าญาอ้ายปิ่นลม

 
 
สาธุการบทความนี้ : 188 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ม.ค. 2554 เวลา 00:20:29  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปิ่นลม    คห.ที่682)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : สกลนคร
สมาชิกภาพ : สมาชิกชมรมฯ
เข้าร่วม : 16 มี.ค. 2553
รวมโพสต์ : 2,213
ให้สาธุการ : 180
รับสาธุการ : 4,935,270
รวม: 4,935,450 สาธุการ

 

คันบ่ขี้ดื้อ  กะบ่ได้สิกดอก  ขะน้อย..

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  19 ม.ค. 2554 เวลา 22:43:14  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  หนุ่มน้อย กาฬสินธุ์    คห.ที่683)  
  ศิษย์น้อง

ภูมิลำเนา : กาฬสินธุ์
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 12 ธ.ค. 2553
รวมโพสต์ : 33
ให้สาธุการ : 30
รับสาธุการ : 10,860
รวม: 10,890 สาธุการ

 
คือว่าซั่นครับ อ้าย

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  05 ก.พ. 2554 เวลา 16:25:53  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  เผด็จศึก    คห.ที่684) ส้มต่อน  
  ศิษย์พี่ใหญ่

ภูมิลำเนา : มหาสารคาม
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 28 เม.ย. 2552
รวมโพสต์ : 196
ให้สาธุการ : 5
รับสาธุการ : 141,580
รวม: 141,585 สาธุการ

 


อะไร่เอ่ย..ข่างซี่

 
 
สาธุการบทความนี้ : 350 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  11 ก.พ. 2554 เวลา 09:26:22  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่685)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,710
รวม: 4,653,125 สาธุการ

 
อ้ายเผด็จศึก หมากเฟือง เป็นตาแซ่บเนาะ
ล้างดีๆ ใส่เกลือจั๊กหน่อยๆ หมากแป้งข้าวหวาน
บดโฮยๆ คันบักเฟืองส้ม กะใส่น้ำตาลพร้อม
คันหมากเฟืองหวานกะบ่อต้องใส่
จับยัดใส่ไห ไว้ ลืมคาว จั๊ก 2-3 ปี
บุ๊ย (ไวน์)วายขาวคักๆ เด้ออ้าย

เว้าคือง่ายเนาะ แต่เคยอ่านเห็นวิธีเฮ็ดอิหลีอ้าย
ไปค้นเบิ่งคืนหลัง สิได้เอามาฝากไว้เกิ่นดอก

 
 
สาธุการบทความนี้ : 180 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  11 ก.พ. 2554 เวลา 21:17:28  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่686)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,710
รวม: 4,653,125 สาธุการ

 


                                       มาเด้อ กินข้าวแลงนำกัน
                                       ปลาทอด กับตำบักม่วง

 
 
สาธุการบทความนี้ : 197 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  16 ก.พ. 2554 เวลา 20:13:40  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  อีเกียแดง {แห่งรัตติกาล}    คห.ที่687)  
  อนุเซียนผู้อมตะ

ภูมิลำเนา : บุรีรัมย์ @ขอนแก่น
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 07 เม.ย. 2552
รวมโพสต์ : 5,431
ให้สาธุการ : 4,145
รับสาธุการ : 11,376,160
รวม: 11,380,305 สาธุการ

 
โอยย...เห็นตำบักม่วงแล้วน้ำลายแตก พ๊ากกกก.))))

 
 
สาธุการบทความนี้ : 0 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  16 ก.พ. 2554 เวลา 20:45:50  
    MySite  offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ป้าหน่อย    คห.ที่688)  
  เซียน

ภูมิลำเนา : อุบลราชธานี
สมาชิกภาพ : สมาชิกทั่วไป
เข้าร่วม : 05 ธ.ค. 2552
รวมโพสต์ : 2,169
ให้สาธุการ : 3,415
รับสาธุการ : 4,649,710
รวม: 4,653,125 สาธุการ

 
คุณรุทธิ์  (อีเกียแดง):
โอยย...เห็นตำบักม่วงแล้วน้ำลายแตก พ๊ากกกก.))))


คือฮั้นล่ะ บาดมาเมืองไทยซะแท้
สองตาแล แต่ไหอุ พุ้้นตั๊วเพิ่น
ตำบักม่วงส้ม เพิ่นได๋สิถามหา เว้านำผู้สิหาให้กิน
กะคิดบ่อ ออกซั้นแหล่ว

 
 
สาธุการบทความนี้ : 189 ครั้ง
ให้สาธุการบทความนี้
 
 
  16 ก.พ. 2554 เวลา 23:10:54  
      offline ติดต่อหลังเวที ติดต่อโดยเมล์ ตอบอ้างอิง  
 
  ปลาร้านอกไห   ตอบเต็มรูปแบบ || Quick Reply  
  หน้า: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91

   

Creative Commons License
รวมสุดยอดอาหารอีสานบ้านเฮา --- ปลาร้านอกไห (ปลาร้านอกไห --- อีสานจุฬาฯ)